Nos Short ribs de bison braisées au four dans notre sauce Éraportéross, un vin rouge fortifié aromatisé au sirop d’érable qui provient du Vignoble Rivière du Chêne. Un délicieux mélange de saveurs à la fois réconfortantes et distinguées.
C'est SIMPLE, SIMPLE, SIMPLE!
Réchauffez, assemblez et savourez
MÉTHODES DE DÉCONGÉLATION
Selon votre niveau d’empressement, voici vos 3 options !
- A. Mettre vos plats à dégeler au réfrigérateur, 1 à 3 jours
ou
- B. Mettre vos plats à dégeler dans l’eau froide environ, 1 heure
ou
- C. Vous voulez les manger maintenant et vos plats n’ont pas été décongelés ? Utilisez la Méthode ZébreXpress!
PRÉPARATION
Faire bouillir de l’eau dans un chaudron suffisamment grand pour couvrir les aliments que vous souhaitez préparer.
- A-B : Si vos plats sont dégelés :
Plonger les sacs sous-vide dans l’eau et laisser réchauffer
15 à 20 minutes - en prenant soin de retirer du feu le chaudron.
- C : Méthode ZébreXpress (pour plats encore congelés) :
Plonger les sacs sous-vide dans l’eau et laisser réchauffer 20-25 minutes - en gardant le chaudron sur le rond à feu lent à moyen.
PRODUITS D'EXCEPTION
Viandes en sauce : Après avoir fait dégelé le produit, le mettre au four à 450°F, 3 à 5 minutes afin de caraméliser la viande.
Frites : Ne pas plonger dans l’eau chaude. Mettre les frites sur une plaque à 450°F
pendant 3 à 5 minutes si elles sont dégelées,
4 à 7 minutes si elles sont encore congelées.
Coquille St-Jacques : Ne pas plonger dans l’eau chaude. Mettre la coquille sur une plaque à 450°F pendant 15 minutes si elle est dégelée, 45 minutes si elle est encore congelée.
Fish N’ Chips : Ne pas plonger dans l’eau chaude. Mettre le produit sur une plaque à 450°F pendant 8 à 10 minutes s’il est dégelé,
20 à 22 minutes s’il est encore congelé.
Produits de boucherie : Ne pas plonger dans l’eau chaude. Dégeler selon les méthodes A ou B.
ASSEMBLEZ ET DÉGUSTEZ!
Assemblez vos assiettes comme un chef, montez le son de votre musique préférée et préparez-vous à vivre ce moment festif!
Pour plus d’information, veuillez consulter notre page FAQ.
Allergies sévères? : communiquez avec nous au 581-742-5150.
